| |
Cursus Technisch Wijnproeven
In november en december 2005 is de cursus Technisch Wijnproeven door ons georganiseerd in Corle. Plaats van handeling was boerderij-restaurant De Woord.
De cursus behandelt de chemische bestanddelen van wijn en de invloed daarvan op de kwaliteit. De deelnemers worden getraind in de sensorische waarneming van
de bestanddelen. De stoffen worden zowel apart in een glas geproefd en geroken, maar vooral ook als onderdeel van een wijn.
De cursus wordt gegeven door Gerard Horsting, oenoloog afgestudeerd in Bordeaux, en bekend van Oinos wijncursussen.
De cursus duurt 8 weken, waarin 4 proefdagen en 1 examendag. De tijd tussen de dagen wordt gevuld met zelfstudie. De cursus wordt afgesloten met een examen (optioneel). Het diploma van deze cursus is een graag geziene opleiding in de horeca-wereld.
Bij voldoende deelname organiseren wij in 2006 weer deze cursus. Een unieke kans om aan deze cursus deel te nemen, zonder veel te hoeven reizen.
De prijs is gelijk aan de prijs voor deelname via Oinos wijncursussen en bedraagt 545 euro exclusief BTW. Een kleine extra bijdrage wordt gevraagd voor de huur van de zaal.
Informatie via info@sonnewei.nl .
|
|
|
Zie ook:
|
Startpagina Sonnewei
